【長粒香】

長(chang)粒香米(mi)產自于中國東北黑(hei)龍江寒地黑(hei)土，其充足的(de)(de)光照、豐沛(pei)的(de)(de)降水，孕育(yu)了長(chang)粒香米(mi)與(yu)眾不同的(de)(de)特點：米(mi)粒修長(chang)，顆(ke)粒飽滿均勻，清白透亮，含有人體(ti)所需微(wei)量元素(su)，營(ying)養價(jia)值(zhi)極其豐富(fu)；其口(kou)感(gan)潤滑，堪稱米(mi)中之佳品。長(chang)粒香生長(chang)環境的(de)(de)獨特，使得它享(xiang)有得天獨厚的(de)(de)優勢：

●光(guang)照充足(zu)：光(guang)照2629小(xiao)時(shi)

溫差大(da)(da)，大(da)(da)程度保(bao)存營養。

●無霜(shuang)期(qi)長：年均無霜(shuang)期(qi)130天(tian)

稻谷免受耗損能量。

●降(jiang)水量充足：年(nian)均降(jiang)水量608毫米

滿足水稻生長需求。

●生長周(zhou)期長：每年(nian)收(shou)獲1季

更多淀(dian)粉(fen)積(ji)累，營養更豐富。

選非轉基因種子，打(da)造原(yuan)生(sheng)態健康食品

因此(ci)，長粒香較普通大米有以下(xia)優點：

一(yi)：顆(ke)粒(li)飽滿,質(zhi)地堅硬,色澤清白透明(ming)。 　　

二(er)：飯粒油(you)亮，香味濃郁。 　　

三：蒸煮后出飯率高(gao)，粘性較(jiao)小(xiao)，米質較(jiao)脆(cui)。 　　

四：有豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、維生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)等營養物質(zhi) 　　

五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透(tou)(tou)明的較多，也有(you)半透(tou)(tou)明和不透(tou)(tou)明的。 　　

六：五常大米等都(dou)是(shi)長(chang)粒型的，支鏈淀粉含量(liang)高，好(hao)吃，有(you)香味，不回生；嫩江灣大米，米粒皎瑩如玉，氣(qi)味醇(chun)正芳香，富(fu)含多(duo)種氨基酸及鈣、鐵(tie)、鋅(xin)等人體不可缺(que)少的微量(liang)元素，長(chang)期食用(yong)可起到醫療保健作用(yong)

【稻花香】

五(wu)常(chang)稻花香大(da)米(mi)是黑(hei)龍江五(wu)常(chang)市種植的一種稻花香水稻生產的大(da)米(mi)。

五常稻花(hua)香(xiang)大米成(cheng)飯(fan)食味清(qing)淡略(lve)甜(tian)，綿(mian)軟(ruan)略(lve)粘，芳(fang)香(xiang)爽(shuang)口，飯(fan)粒表面油(you)光艷麗(li)， 剩(sheng)飯(fan)不回生(sheng)，是百姓餐桌上(shang)的選擇，是日常生(sheng)活中做米飯(fan)的佳(jia)品(pin)。

五(wu)(wu)(wu)常(chang)大(da)米(mi)(mi)生長(chang)在五(wu)(wu)(wu)常(chang)市面向(xiang)西南(nan)的(de)一(yi)個C型盆地的(de)一(yi)個地貌，黑龍江(jiang)屬(shu)于季風氣候，當暖流(liu)流(liu)過時一(yi)定是從西南(nan)飄過來(lai)，這(zhe)樣(yang)暖流(liu)會形(xing)成一(yi)個漩渦(wo)形(xing)成一(yi)個回(hui)流(liu)，所(suo)以五(wu)(wu)(wu)常(chang)的(de)活動積(ji)溫要比其他的(de)地方高(gao)(gao)2~3℃，這(zhe)樣(yang)就有(you)利(li)于水(shui)稻在4~9月份達到優質水(shui)稻所(suo)需要的(de)的(de)活動積(ji)溫，米(mi)(mi)的(de)品(pin)質不只是因為(wei)活動積(ji)溫的(de)高(gao)(gao)，五(wu)(wu)(wu)常(chang)稻花香大(da)米(mi)(mi)受產區(qu)(qu)獨特的(de)地理、氣候等因素影響，干物質積(ji)累多，直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)適(shi)中(zhong)(zhong)，支鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)。由(you)于水(shui)稻成熟(shu)期產區(qu)(qu)晝夜溫差大(da)，五(wu)(wu)(wu)常(chang)稻花香大(da)米(mi)(mi)中(zhong)(zhong)可速溶的(de)雙鏈(lian)糖積(ji)累較(jiao)多，對人(ren)體健康非常(chang)有(you)益。

說五(wu)常(chang)(chang)道五(wu)常(chang)(chang)，現在(zai)五(wu)常(chang)(chang)著名的(de)當屬“五(wu)常(chang)(chang)稻花香大(da)米”。早在(zai)清廷就盛傳著慈禧“非黑(hei)龍江(jiang)五(wu)常(chang)(chang)大(da)米不吃”的(de)說法。所以一直(zhi)以來黑(hei)龍江(jiang)五(wu)常(chang)(chang)大(da)米都是朝廷的(de)“貢(gong)米”。

【二者區別】

1）從價(jia)格上來講(jiang)：長粒香比較便宜(yi)，稻花香比較貴，這是從價(jia)格區(qu)間上來講(jiang)的。

2）從外觀上來看(kan)：長粒香會(hui)更細長一些，而稻花(hua)香顆粒飽滿(man)短一些，但這不是(shi)絕 對的，只能說普遍是(shi)這樣。

3）口感(gan)(gan)：稻花香的(de)(de)口感(gan)(gan)更彈(dan)一些，有QQ的(de)(de)感(gan)(gan)覺，而(er)且米香味真的(de)(de)很濃的(de)(de)，長粒香的(de)(de)米香味要稍(shao)微(wei)淡一些，如果親(qin)自品嘗過這兩(liang)種米就會發(fa)現兩(liang)者的(de)(de)區別挺大(da)的(de)(de)。

如果(guo)經(jing)濟能力(li)好的，有條件的推薦吃稻(dao)花(hua)香，如果(guo)更實際(ji)一(yi)些的可以(yi)選(xuan)擇長粒香，但兩種米比(bi)南方的米要好，工(gong)業污(wu)染沒有那么嚴重。

【食用大米宜忌】

1、大米與(yu)蜂蜜同(tong)食會(hui)產(chan)生胃痛；與(yu)紅豆同(tong)煮，吃多了會(hui)生口(kou)瘡。

2、精米加工，會損失(shi)大量營(ying)養，長(chang)期食用易導致營(ying)養缺乏。應適當食用糙米，粗細結合，才能營(ying)養均(jun)衡。

3、做米飯淘洗(xi)次數(shu)不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗(xi)兩(liang)遍即可。

4、米(mi)飯要(yao)“煮”或裝入竹筒(tong)里“蒸”，不(bu)要(yao)“撈(lao)”。撈(lao)飯會損失大(da)量維生(sheng)素。煮粥時，水量要(yao)適宜。

此外，大(da)(da)(da)米(mi)也有護(hu)膚功效。大(da)(da)(da)米(mi)是東(dong)方人的(de)主(zhu)食，大(da)(da)(da)米(mi)可(ke)提(ti)供豐(feng)富維生素、谷(gu)維素、蛋白(bai)質(zhi)、花青素等(deng)(deng)營養成(cheng)分(fen)，具(ju)(ju)有補中(zhong)益氣、健脾養胃(wei)、益精強(qiang)志、和五(wu)臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉(xie)的(de)功效，米(mi)粥具(ju)(ju)有補脾、和胃(wei)、清肺功效。大(da)(da)(da)米(mi)還有護(hu)膚用(yong)途功效，以大(da)(da)(da)米(mi)提(ti)取液(ye)作(zuo)為主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)（其富含y-谷(gu)維素、稻糠(kang)甾醇、原花青素等(deng)(deng)成(cheng)分(fen)），有性(xing)質(zhi)溫和安全(quan)，具(ju)(ju)有較強(qiang)的(de)潤白(bai)功效，并可(ke)補充肌(ji)膚所缺失水分(fen)，使肌(ji)膚光(guang)滑(hua)細膩(ni)，充滿(man)彈性(xing)功效。