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東北鮮米(mi)俗稱珍(zhen)(zhen)珠米(mi)，因米(mi)顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍(zhen)(zhen)珠而得名(ming)，中國好(hao)的(de)(de)珍(zhen)(zhen)珠米(mi)產地在(zai)東北，用其蒸成的(de)(de)米(mi)飯，潔白晶(jing)瑩、粘而不膩、味道(dao)極佳(jia)，因此人(ren)們常將其與著名(ming)的(de)(de)天津“小(xiao)站大(da)米(mi)”并稱，成為中國稻(dao)米(mi)中的(de)(de)佳(jia)品(pin)。
