東(dong)北(bei)鮮(xian)米(mi)(mi)俗稱(cheng)珍(zhen)(zhen)珠米(mi)(mi)，因(yin)米(mi)(mi)顆粒(li)飽滿，色(se)澤潔(jie)白，形似珍(zhen)(zhen)珠而(er)得名，中國好的(de)珍(zhen)(zhen)珠米(mi)(mi)產地在東(dong)北(bei)，用其(qi)蒸成的(de)米(mi)(mi)飯，潔(jie)白晶瑩、粘而(er)不膩、味道極佳(jia)，因(yin)此人們(men)常將其(qi)與著(zhu)名的(de)天津(jin)“小站大米(mi)(mi)”并稱(cheng)，成為中國稻(dao)米(mi)(mi)中的(de)佳(jia)品(pin)。