東(dong)北鮮米(mi)俗(su)稱珍(zhen)珠(zhu)米(mi)，因米(mi)顆粒飽滿，色澤潔白(bai)，形似(si)珍(zhen)珠(zhu)而(er)得(de)名(ming)，中國好(hao)的(de)(de)珍(zhen)珠(zhu)米(mi)產(chan)地(di)在東(dong)北，用其蒸成的(de)(de)米(mi)飯，潔白(bai)晶瑩(ying)、粘而(er)不(bu)膩(ni)、味道極佳，因此人(ren)們常(chang)將(jiang)其與(yu)著名(ming)的(de)(de)天津(jin)“小(xiao)站大米(mi)”并稱，成為中國稻(dao)米(mi)中的(de)(de)佳品(pin)。