東(dong)北鮮米(mi)(mi)俗稱珍(zhen)珠(zhu)米(mi)(mi)，因(yin)米(mi)(mi)顆(ke)粒飽(bao)滿(man)，色澤潔白(bai)，形(xing)似珍(zhen)珠(zhu)而(er)得名(ming)，中國好的(de)珍(zhen)珠(zhu)米(mi)(mi)產(chan)地在東(dong)北，用其蒸(zheng)成(cheng)的(de)米(mi)(mi)飯，潔白(bai)晶瑩、粘而(er)不膩、味道極佳(jia)，因(yin)此人們常(chang)將其與(yu)著名(ming)的(de)天津(jin)“小站大米(mi)(mi)”并稱，成(cheng)為中國稻(dao)米(mi)(mi)中的(de)佳(jia)品(pin)。